纽甜是什么食品添加剂

【纽甜是什么食品添加剂】纽甜（Neotame）是一种人工合成的高倍甜味剂，广泛应用于食品工业中。它是由美国公司Pfizer公司于1997年开发的一种新型甜味剂，属于二氢查耳酮类化合物，与常见的甜味剂如阿斯巴甜（Aspartame）有相似之处，但具有更优的性能和安全性。

纽甜的甜度约为蔗糖的7000-13000倍，且在高温、酸性或碱性条件下稳定性较好，因此被广泛用于饮料、烘焙食品、口香糖、果冻等产品中。此外，纽甜的代谢产物对人体无害，适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群使用。

以下是关于纽甜的一些关键信息总结：

综上所述，纽甜作为一种高效、安全的食品添加剂，因其卓越的性能和广泛的适用性，在现代食品工业中发挥着重要作用。

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