牛奶面包属于什么类

【牛奶面包属于什么类】“牛奶面包属于什么类”是许多人在选购或了解食品分类时会提出的问题。牛奶面包是一种常见的烘焙食品，其名称中包含了“牛奶”和“面包”，但具体属于哪一类食品，需要从成分、制作工艺以及市场分类等多个角度进行分析。

牛奶面包是以面粉、牛奶为主要原料，加入酵母发酵后制成的面包类食品。根据不同的分类标准，它可能被归入以下几类：

- 按原料分类：属于乳制品类与谷物类结合的食品。

- 按加工方式分类：属于发酵面制品（即面包类）。

- 按用途分类：通常属于日常主食或休闲食品。

- 按营养类别分类：含有蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，属于高蛋白、高钙食品。

因此，牛奶面包最直接的分类是“面包类”，但在更广泛的食品体系中，也可以被视为“乳制品与谷物复合食品”。

分类表格：

综上所述，“牛奶面包属于什么类”的答案是：牛奶面包主要属于面包类食品，同时因其含有牛奶成分，也可视为乳制品与谷物类的复合食品。在实际应用中，可以根据具体需求选择合适的分类方式。

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